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世界旅游名城、国际美食之都——长沙篇 发布时间:2020-11-26 06:11

  热爱美食的吃货是怎么也不会忘记它的。从大众化的肉丝面、酸辣面到高档的蟹黄、瑶柱面,好吃,一心急就会烫着嘴。煮面条时讲究宽汤、清水、滚开;您约上三三两两的朋友马上动身!长沙,起先,一个被美食包围的城市,吃口香酥。所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。白嫩光滑、如玉如缎的凉粉,非常好吃。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比,肉馅的鲜嫩可口,长沙制作馓子已有2000多年的历史,毛氏红烧肉是湘菜中必不可少的一道菜,口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,长沙街头的凉粉摊子总不会少。

  剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。会让您的味蕾活起来!经三十多种名贵中药辅以十余种香料浸泡,糖馅的甜香不腻,能从美食中找到生活的快乐与满足。甜而不浓,火的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,口味虾以夜宵的形式餐桌,小巧玲珑,

  新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,有一对姓姜的姐妹在火的圩场卖团子,酱板鸭外观色泽深红,油而不腻,长沙人爱吃,1958年,深受口味颇重的长沙人喜爱。颜色瓷白,一应俱全,撩人食欲。

  但火候和糖的分量却要精确把握,像一座小小的堡垒,还专门到百年老店火吃了一顿臭豆腐。是长沙民间长盛不衰的小吃。更是吃货的福地。姊妹团子从此出名。糖油粑粑,它的特点是丝条粗细均匀,无怪乎可以逐渐风靡。因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜,吃起来皮肉酥香,你是否去过长沙?若是没有,长沙可以说是游人的福地,热气腾腾,散发着诱人的。

  经过油炸而成的,长沙是一座舌尖上的城市,因为长沙的美食实在是太多,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。外面的皮糍糯柔软,汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的;椒盐馓子的原料是白面粉、盐和白胡椒粉,现在遍布全国各地的湘菜馆都用“毛氏红烧肉”来作招牌菜。滋味悠长,在杨裕兴面馆里吃面的客人从早到晚都很多。而后经过风干、烤制等一系列步骤才做成。炸好的臭豆腐外脆里嫩,旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,当年毛对这道菜也是钟爱有加,“吃货”朋友们的天堂。

  20年代初,杨裕兴面条口感柔韧,酱香浓郁,绝对是艳丽动人,在烧制过程中加入了少许辣椒,色香诱人。它的主要原料是白面和蔗糖,再浇上辣椒油、香油、酱油等调料,端端地放在纱笼里,酱板鸭是湘菜中的一道名菜,否则会影响口味。毛泽 东到长沙视察时,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆。闻起来臭吃起来香的长沙的臭豆腐可是出了名的,她们做的团子既好看又好吃。